卫法监发 [2002] 196 号

北京市卫生局：
你局 《关于荔枝保鲜剂是否属于食品添加剂的请示》（ 京卫疾控字〔2002〕82号）收悉。经研究,现批复如下:
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定,食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。因此，“荔枝保鲜剂”应属于食品添加剂管理的范畴。
此复。