春节将至，餐饮业也将进入消费高峰期，为最大限度地保证春节期间群众餐饮消费安全，遂昌县餐饮协会于1月18日组织开展了行业自查活动。

    理事会主要成员，也是遂昌县餐饮业龙头企业的主要负责人，在百忙之中抽出时间组成9人检查组，对县城的15家大、中、型餐馆企业的厨房、仓库的卫生状况、从业人员的规范操作情况，进行了认真细致的现场检查，并作了检查记录。检查组成员均是行业专家，检查中可谓是行家看门道，明察秋毫，对做得不够的企业，检查组提出了可行、中肯的建议，并责令其进行整改。

    此次检查，是遂昌县餐饮业协会自2006年12月组建以来开展的第一次自查活动，充分体现了行业协会的自律作用，极大地促进了遂昌县餐饮业的健康发展。县卫生监督所、县食安办人员被邀陪同参加了检查。

遂昌县食品安全委员会办公室

二〇〇七年一月十九日