食品检测信息联合通报
2009年第6期
丽水市食品安全委员会办公室
丽水市工商行政管理局
丽水市质量技术监督局
二〇〇九年五月八日
一、检测基本情况
自去年12月开始，各有关食品安全监管部门在全市开展为期四个月打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动，严厉查处违法事件，取得阶段性的成效。
目前整治工作虽已结束，但各相关部门继续加强监管，针对时令的蔬菜、肉制品、水产品、腌制品、食用农产品等食品，充分利用定性定量检测手段，开展专项整治和抽检工作，及时发现问题。
市工商局对市区府前菜市场蔬菜、水产品、肉制品等产品进行了定量检测，本次共抽检样品16个批次，合格12批次，不合格4批次（详见附件一）。市质量技术监督局组织市农产品质量检测中心人员对府前、城西两个菜市场进行了蔬菜有机磷类农药及拟除虫菊酯类农药残留量的抽样检测。本次共抽取蔬菜80个批次，包括：小白菜、芹菜、西葫芦、茄子和花菜，检测结果仅1批次小白菜不合格，总体合格率为98.8%（详见附件二）。
二、检测评价
从监管部门抽检结果表明，新鲜蔬菜、水产品、肉制品等合格率较高，与往年同期相比偏高，因此可以说蔬菜的总体质量比较好，能够满足消费者的安全性需求。但此次也发现火腿肠有亚硝酸盐超标，脱皮毛芋、莲子藕有发现二氧化硫残留现象。据了解：二氧化硫主要是用于防腐和漂白作用。
三、温馨提示
现在夏意渐浓，气温高，微生物生长繁殖加快，各类食品特别是熟食制品、凉菜、糕点类等食品如加工制作储藏不当，食品易受细菌污染。提醒广大食品经营者在制作、贮存等环节上加强管理，消费者也应增强防范意识。同时提醒消费者不要购买颜色特白的脱皮毛芋、莲子藕等经二氧化硫泡制的产品。
广大消费者如需了解更多的检测信息，可到以下网站查询信息：
