食品检测信息联合通报

2008年第3期

丽水市食品安全委员会办公室

丽水市工商局                

                                                  二○○八年四月十六日

一、检测基本情况

一季度, 丽水市工商系统加大了流通环节食品质量检测力度，共抽检各类食品11499个批次，合格率达95.74%，其中不合格食品394批次，发现问题食品1731.3公斤。

二、检测评价

从检测结果看，全市流通环节食品质量总体是有保障的。本次检出的不合格食品主要原因表现在以下几方面：蔬菜农药残留超标，水发产品、腌制蔬菜、豆制品、米面制品二氧化硫超标，水产品类甲醛超标，熟食类亚硝酸盐超标，肉禽类注水等问题。针对检测中发现的不合格食品，工商部门已全部及时进行了退市销毁处理和立案查处。

三、温馨提示

食品中添加相关物质主要是为了改善食品的色、香、味、保存期。因此，如果发现食品应有的色、香、味、保存期异常，就应当引起消费者注意。如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑，“煮熟、削皮或扔掉”是较好的选择。

全市流通领域定性检测结果公示表

数量单位：公斤