食品检测信息联合通报
2008年第13期
丽水市食品安全委员会办公室
丽水市农业局
丽水市工商局 二〇〇八年九月三日
一、检测基本情况
八月份是全年中最热时节，高温季节叶菜类、长豇豆等蔬菜等病虫害发生率也较高，食品保存不当变质也易发生，为有效防范食品安全事故，市农业部门组织有关人员对碧湖菜场及联城、城西、高溪等主要的蔬菜生产基地进行抽检。本月共抽检苋菜、茄子等15个品种401批次， 合格386个，不合格15个，合格率为96.3%（见附一）。同时市工商部门也加大对新鲜、干制、腌制蔬菜、水果、肉禽蛋、水产品、豆制品、米、面制品、食用油及其它食品的抽检力度， 8月份共抽检全市各类食品4432个批次，其中不合格食品137批次，退市和销毁不合格食品698公斤（具体见附件二）。
二、检测评价
从检测结果看，目前市场上菌类、禽肉类等农产品质量状况良好，但腌制水发菜、豆制品、水产品和米制品类产品存在一定的安全隐患。其中腌荞头和水潺中甲醛、水发鱿鱼中双氧水、千层糕中硼砂、腐竹中二氧化硫等超标现象。同时由于气温高，季节性蔬菜中豆野螟类等害虫较为严重，致使农药使用强度
和频度提高，检测的蔬菜质量与上期相比合格率有所下降在所难免。
三、温馨提示
由于现阶段气温高，害虫较多，农药使用较多，望广大消费者应采取清水浸泡、热水先焯后炒等方式来适当强化防范措施。
附一：
|
品种名称 |
总数 |
合格数 |
不合格数 |
合格率/% |
不合格率/% |
|
茄果类 |
番茄 |
15 |
15 |
0 |
100.0 |
0.0 |
|
南瓜 |
36 |
36 |
0 |
100.0 |
0.0 |
|
冬瓜 |
30 |
30 |
0 |
100.0 |
0.0 |
|
苦瓜 |
24 |
24 |
0 |
100.0 |
0.0 |
|
蒲瓜 |
14 |
14 |
0 |
100.0 |
0.0 |
|
茄子 |
41 |
40 |
1 |
97.6 |
2.4 |
|
丝瓜 |
37 |
36 |
1 |
97.3 |
2.7 |
|
黄瓜 |
26 |
25 |
1 |
96.2 |
3.8 |
|
叶菜类 |
空心菜 |
37 |
36 |
1 |
97.3 |
2.7 |
|
苋菜 |
28 |
27 |
1 |
96.4 |
3.6 |
|
小白菜 |
36 |
34 |
2 |
94.4 |
5.6 |
|
其他类 |
马铃薯 |
2 |
2 |
0 |
100.0 |
0.0 |
|
毛豆 |
31 |
30 |
1 |
96.8 |
3.2 |
|
玉米 |
10 |
9 |
1 |
90.0 |
10.0 |
|
长豇豆 |
34 |
28 |
6 |
82.4 |
17.6 |
|
合计 |
401 |
386 |
15 |
96.3 |
3.7 |
