食品检测信息
联合通报
2009年第11期
丽水市食品安全委员会办公室
丽水市农业局
丽水市工商行政管理局
二〇〇九年八月七日
一、检测基本情况
近期，我市食品安全监管部门继续加强了食品和食用农产品监测。市农业局对莲都区、云和、缙云、遂昌等县的蔬菜基地、放心菜检测示范基地的样品进行质量抽检，共抽取了番茄、南瓜、茄子、四季豆等18个品种394批次，386批次检测合格，平均合格率为98.0%（见表一）。
工商部门在7月份共抽检流通环节食品5920个批次，包括新鲜蔬菜、水果，干制、腌制蔬菜，干坚果类、肉禽蛋、水产品，豆制品，米面制品及保健食品等。其中不合格食品227批次，合格率达96.17%。对监测发现的问题及时予以查处，共立案9件，退市和销毁不合格食品964.5公斤（见表二）。
二、检测评价
从以上监测结果表明，新鲜蔬菜质量良好，但是其中问题较为突出是长豇豆农药残留超标，58个样品中，有4个样品农药残留超标，不合格率达6.9%。干制、腌制蔬菜不合格的主要有老荞、水发笋、小萝卜、板栗检出二氧化硫超标；水产品类不合格主要是水潺、鱼翅、水发墨鱼，检出甲醛超标；米面制品类不合格主要是米面、粉干，主要是二氧化硫超标；豆制品类不合格主要是腐竹，吊白块含量超标。
三、温馨提示
提醒广大食品生产经营者在追求经济利益的同时，要重视产品的质量安全，要切实履行《食品安全法》有关法律义务，否则将受到法律制裁。同时，也提醒广大消费者烹饪长豇豆等新鲜蔬菜前，可采取清水浸泡、热水先焯后炒等方式，以减少危害的发生。
广大消费者如需了解更多的检测信息，可到以下网站查询信息：丽水市食品安全信息网站：http://www.lsfood.gov.cn/
丽水市食品检测资源整合共享及预警平台：http://www.spjcgx.gov.cn/
附表一
|
品种名称 |
总数 |
合格数 |
不合格数 |
合格率/% |
不合格率/% |
|
青菜 |
10 |
10 |
0 |
100.0 |
0.0 |
|
茄子 |
52 |
52 |
0 |
100.0 |
0.0 |
|
南瓜 |
40 |
40 |
0 |
100.0 |
0.0 |
|
苦瓜 |
25 |
25 |
0 |
100.0 |
0.0 |
|
丝瓜 |
24 |
24 |
0 |
100.0 |
0.0 |
|
毛豆 |
24 |
24 |
0 |
100.0 |
0.0 |
|
蒲瓜 |
21 |
21 |
0 |
100.0 |
0.0 |
|
玉米 |
4 |
4 |
0 |
100.0 |
0.0 |
|
小白菜 |
7 |
7 |
0 |
100.0 |
0.0 |
|
冬瓜 |
4 |
4 |
0 |
100.0 |
0.0 |
|
番薯叶 |
4 |
4 |
0 |
100.0 |
0.0 |
|
黄秋菜 |
4 |
4 |
0 |
100.0 |
0.0 |
|
四季豆 |
10 |
10 |
0 |
100.0 |
0.0 |
|
空心菜 |
49 |
48 |
1 |
98.0 |
2.0 |
|
黄瓜 |
24 |
23 |
1 |
95.8 |
4.2 |
|
苋菜 |
22 |
21 |
1 |
95.5 |
4.5 |
|
长豇豆 |
58 |
54 |
4 |
93.1 |
6.9 |
|
番茄 |
12 |
11 |
1 |
91.7 |
8.3 |
|
合计 |
394 |
386 |
8 |
98.0 |
2.0 |
表二：丽水全市流通消费环节抽检情况
|
品种名称 |
总数 |
合格数 |
不合格数 |
合格率/% |
|
米、面制品、食用油 |
310 |
306 |
4 |
98.7 |
|
营养保健品 |
25 |
18 |
7 |
72.0 |
|
豆制品 |
332 |
327 |
5 |
98.5 |
|
水产品 |
851 |
830 |
21 |
97.5 |
|
肉禽蛋 |
280 |
271 |
9 |
96.78 |
|
干坚果、炒货 |
35 |
35 |
0 |
100.0 |
|
新鲜水果 |
120 |
114 |
6 |
95 |
|
干制、腌制蔬菜 |
730 |
625 |
105 |
85.6 |
|
新鲜蔬菜 |
3051 |
2989 |
62 |
97.9 |
|
其它食品 |
183 |
175 |
8 |
95.6 |
|
合计 |
5920 |
5693 |
227 |
96.17 |
抄送：市委办、市人大办、市政府办、市政协办、市委宣传部、市财政局、市卫生局、市农业局、市林业局、市质监局、市工商局、市水利局、市教育局、市食品药品监管局、卢子跃市长、廖思红副市长、邱务土副秘书长
