三鹿奶粉事件后，豆制品越来越受到消费者青睐，销售量上升明显。为此，缙云县食安委下发《缙云县豆制品行业专项整治提升工作方案》，联合质监、工商、卫生等部门从10月26日起开展为期一个星期的豆制品专项整治，从豆制品生产加工、流通、消费等环节进行综合治理，切实保障食品质量安全。

    一是整合资源形成合力。由县食安委、产品质量和食品安全专项整治领导小组全面负责对豆制品专项整治的领导，将此次豆制品专项整治列入全县产品质量和食品安全专项整治的重要内容，分级分片召开豆制品整治动员会。各职能部门扎实履行职责，加强配合，形成合力，将本次产品质量和食品安全专项整治工作纳入部门、街道（乡镇）考核，确保按时完成任务。目前，工商局已对五云菜场和壶镇高潮等8个菜场销售的豆腐制品进行抽检，共抽检64个样品，经检测，合格率达98%，未发现滥用食品添加剂现象。

    二是加强宣传引导。通过前期摸排，掌握全县豆制品生产企业情况，召开豆制品生产加工业主座谈会，加强政策宣贯，严禁无证无照生产、严禁添加国家明令禁止的添加剂和销售过期变质的豆制品。通过电视台、报刊等媒体及时曝光无证无照、质量卫生条件不达标的生产经营单位，并向社会发布豆制品加工经营行为清理整顿通告，以及在各农贸市场显著位置张贴宣传标语及通告等，主动引导消费走向，营造良好的整治氛围。

    三是严格准入关口。为落实经营主体责任，市场开办主体切实负责本市场豆制品进场把关工作，严格审查入场豆制品经营户的经营资格，明确经营户的产品安全管理责任，各市场经营人员做好货源单位的审查，建立完善销售网点布局，加强配送人员的监管，完善准入和销售登记。

    四是畅通举报投诉渠道。通过媒体号召广大消费者提高安全消费意识，自觉抵制劣质低价的豆制品，公布相关部门举报投诉电话，对发现非法生产加工、销售豆制品行为进行举报，并建立诚信业主奖励机制。