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| 香菇是丽水著名特产，丽水是世界人工栽培香菇发源地，也是我国最大的香菇主产区，常年香菇生产量占全国的45%，年香菇生产能力5亿多袋，产量（干）3.5万吨左右，年产值17亿元。辖区庆元县香菇被国家批准为原产地地域保护产品。此外，全市还有牛肝菌、灰树花、鸡腿菇、杏鲍菇、姬松茸、黑木耳等食用菌人工栽培种类20多个。香菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素，是宴席上的珍贵佳肴，自古为宫庭贡品。据测定，每百克干香菇中含蛋白质13克，脂肪1.8克，碳水化合物54克，粗纤维7.8克，灰分4.9克，富含钙、磷、铁、硒、维生素（B1、B2、C）等，并有7种人体必需的氨基酸。常食香菇有预防佝偻病、感冒，降低血压、血脂，提高人体免疫力，治疗贫血、降低癌症发病等功效，是延年益寿的天然保健品。鲜菇鲜嫩甜滑，干菇美味可口，香气横溢。荤素佐配均可。香菇分为花菇、厚菇、薄菇3等11类。全市有龙宝牌香菇（花菇）、百山祖牌香菇、山山牌香菇、独山牌干厚菇、缙云夏季鲜香菇等产品先后获得中国国际农业博览会奖和浙江省优质农产品奖。 |
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| 上一组图片：缙云麻鸭 |
| 下一组图片：景宁惠明茶 |
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